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XPL-1 Lyophilisé 50 u

SKU: I200CCL0600

Mélange de cultures mésophiles aromatiques eXact®, de type LD et de cultures thermophiles.

La culture eXact-Plus est texturante, productrice d'arômes et de CO2.

La fabrication des produits laitiers fermentés suivants:

Crème fraiche/sour cream laits fermentés obtenus à l'aide des cultures XPL présenteront une texture épaisse, une aromatisation marquée et une production de CO2moyenne.

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